Суббота, 19 июля 2025

Редакция

Мраморное мясо – на поток

Успешно продолжается реализация проекта развития мясного скотоводства на базе ООО «Агрофирма Зелёные Луга».

Как свидетельствует учредитель и владелец хозяйства Олег Бондарев, теперь в общей сложности под рукой порядка 1600 гектаров угодий. Основная часть из них – в обороте, а прочие земли – в стадии подготовки. Там постепенно ведутся культуртехнические работы. В ходе недавно проведённой ревизии насчитали более 370 голов своего племенного скота абердин-ангусской породы. В скором времени планируется завоз со стороны ещё не менее 80 таких животных. При этом планомерно формируется маточное поголовье. В последующие годы, когда маточное стадо достигнет не менее 500 голов, а с учётом молодняка – около 1200, производство мяса будет поставлено на поток.

Впрочем, здесь не склонны откладывать дело в долгий ящик. В Вольной Горке, в арендованном помещении, занимаются разделкой и упаковкой мяса. Уже сейчас речь идёт о реализации не менее 3,5 тонны готовой продукции в месяц. Это охлаждённая мраморная говядина, фарш и мясо в потребительской упаковке. Для поставок приобретён небольшой автомобиль-рефрижератор. А для устойчивых продаж в Новгороде, на улице Псковской, завершается ремонт профильного магазина. Поставляется мясо и в рестораны города на Неве.

А впереди – совсем другие перспективы. Ведь учреждённый по инициативе Олега Бондарева сельскохозяйственный потребительский кооператив «БИФ» (16 членов, по 8 фермерских хозяйств Батецкого и Новгородского районов) нацелен как раз на переработку и реализацию мяса. Недавно оказанная кооперативу областным правительством грантовая поддержка в 8 с лишним миллионов рублей стала хорошим подспорьем в затеянном строительстве специализированного комплекса по забою скота и переработке мяса. Пока идёт процесс адаптации проекта. В Вольной Горке готовится стройплощадка. Уже в этом году намечены фундаментные работы.

– Для нас важно не только производить мраморное мясо, но и чтобы оно было экологически чистым, выращенным без всякой химии, – говорит Олег Бондарев. – Это поставлено во главу угла с первых дней создания нашего хозяйства.

С начала лета и до последних дней сентября в «Зелёных Лугах» продолжали закладывать кормовую основу будущих производственных и торговых успехов. С травой нынче было негусто, потому по максимуму использовали все угодья, включая бесхозяйные. Кроме того, убрали посеянную горохо-овсяную смесь. Зелёной жатвой каждодневно занимались всем коллективом, невзирая на должности. В итоге кормовая база сформирована с 20‑процентным превышением потребности. Это более 2450 тонн сенажа, 280 тонн сена и порядка 45 тонн соломы. Причём вся сенажная масса упакована в пластиковые рукава (см. фото). Буквально все склады, навесы да и просто окрестности базы в Лугско белеют этими длинными сенажными «колбасами».

Олег Платонов
Фото автора

РЕКЛАМА

Еще статьи

Семья — начало всех начал

Семья — начало всех начал

В Центре культурного развития п. Хвойная состоялось торжественное мероприятие, посвящённое Дню семьи, любви и верности

Что задумали — сделали!

Что задумали — сделали!

В рамках практики инициативного бюджетирования на территории Бургинского поселения реализованы все три проекта территориальных общественных самоуправлений

Двух сердец одно решенье

Двух сердец одно решенье

История любви этой красивой пары — Антона и Юлии Матчановых — началась в 2023 году. Долгое время они жили по соседству, но даже и не знали об этом

Для здоровья, долголетия и активной жизни

Для здоровья, долголетия и активной жизни

В Волоте в рамках губернаторского проекта «Здоровая семья» врачи мобильной бригады из областного центра приняли 147 взрослых и 79 детей

ТОСы – окружающим пример

ТОСы – окружающим пример

На сегодняшний день в Крестецком муниципальном округе зарегистрировано 26 ТОСов, объединяющих 1147 жителей

Любви золотой юбилей

Любви золотой юбилей

В июне знаменательную дату — 50‑летие совместной жизни — отметили Владимир Александрович и Раиса Васильевна Дмитриевы

Послание в будущее

Послание в будущее

В хвойнинском краеведческом музее заложили капсулу с посланием от выпускников хвойнинских школ 2025 года для потомков 2045 года

Звание — призвание

Звание — призвание

Участковой медицинской сестре Зарубинской ЦРБ вручён благодарственный адрес врио губернатора Новгородской области

Чистота у храма

Чистота у храма

Тосовцы из Голина стараются содержать в порядке красивейшие места старой деревни

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА