Суббота, 19 июля 2025

Редакция

Сладкая линия

В сельскохозяйственном кооперативе «Новгородская пасека» запустили цех по переработке мёда.

В канун Медового Спаса, который отмечался 14 августа, в деревне Ермолино состоялось открытие цеха по переработке мёда. Производственная площадка кооператива «Новгородская пасека» построена на базе крестьянско-фермерского хозяйства Антона ЖЕРЕБЦОВА.

К реализации долгожданного проекта дружная семья пчеловодов шла несколько лет. Еще в 2019 году Антон Жеребцов стал обладателем гранта «Агростартап» на развитие своего дела. Полученные средства в размере 4 млн рублей были потрачены на покупку сельхозтехники для обработки земли и оборудования для цеха.

В торжественном запуске производственной линии приняли участие министр сельского хозяйства региона Елена Покровская и глава Новгородского района Олег Шахов, им было предоставлено почетное право перерезать красную ленточку. Затем для участников мероприятия провели подробную экскурсию по цеху.

Первое, на что все обратили внимание, едва переступив порог, — практически стерильная чистота. Внутри оборудовано несколько помещений: для хранения входящего сырья и готового продукта, есть моечная, термокамера и сам производственный цех с линией для разлива, фасовки и упаковки в розничную тару.

Как пояснил Антон Жеребцов, продукция проходит различные исследования в специальных лабораториях. Лишь после того, как получены документы о соответствии всем нормам и требованиям, опечатанные контейнеры с медом поступают в цех. Там его разливают по банкам, герметично упаковывают и отправляют потребителю. Кстати, местный мёд будет выпускаться под двумя брендами – «Новгородская пасека» и «Великий гостинец». В сентябре пчеловоды планируют завершить регистрацию товарных знаков.

Ежемесячно цех будет перерабатывать 1,5 тонны меда, поступающего от сельскохозяйственного кооператива «Новгородская пасека», который на сегодняшний день объединяет шесть пчеловодов. Надо отметить, что у неутомимых тружеников Жеребцовых есть планы наращивать объемы, а также создать на базе хозяйства точку притяжения для туристов.

Юлия КУЗЬМЕНКО
Фото автора

РЕКЛАМА

Еще статьи

Семья — начало всех начал

Семья — начало всех начал

В Центре культурного развития п. Хвойная состоялось торжественное мероприятие, посвящённое Дню семьи, любви и верности

Что задумали — сделали!

Что задумали — сделали!

В рамках практики инициативного бюджетирования на территории Бургинского поселения реализованы все три проекта территориальных общественных самоуправлений

Двух сердец одно решенье

Двух сердец одно решенье

История любви этой красивой пары — Антона и Юлии Матчановых — началась в 2023 году. Долгое время они жили по соседству, но даже и не знали об этом

Для здоровья, долголетия и активной жизни

Для здоровья, долголетия и активной жизни

В Волоте в рамках губернаторского проекта «Здоровая семья» врачи мобильной бригады из областного центра приняли 147 взрослых и 79 детей

ТОСы – окружающим пример

ТОСы – окружающим пример

На сегодняшний день в Крестецком муниципальном округе зарегистрировано 26 ТОСов, объединяющих 1147 жителей

Любви золотой юбилей

Любви золотой юбилей

В июне знаменательную дату — 50‑летие совместной жизни — отметили Владимир Александрович и Раиса Васильевна Дмитриевы

Послание в будущее

Послание в будущее

В хвойнинском краеведческом музее заложили капсулу с посланием от выпускников хвойнинских школ 2025 года для потомков 2045 года

Звание — призвание

Звание — призвание

Участковой медицинской сестре Зарубинской ЦРБ вручён благодарственный адрес врио губернатора Новгородской области

Чистота у храма

Чистота у храма

Тосовцы из Голина стараются содержать в порядке красивейшие места старой деревни

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА