Производство варенья в ООО «Ягода», расположенном на территории нашего посёлка, налажено в 2020 году. Эта качественная сладкая продукция давно полюбилась потребителю.
Более десяти видов варенья из фруктов и ягод, в том числе из ревеня, брусники с корицей, вишни, абрикоса и других, изготавливаются здесь по домашним рецептам, а потому имеют особый, безупречный вкус и аромат. Продукция выпускается с использованием отборного сырья, и это тоже влияет на качество и вкус.
— За качеством следим строго, контроль за технологическим процессом идёт непрерывно, — подчёркивает технолог предприятия Светлана КИРПИЧНИКОВА.
Небольшими партиями продукция отправляется в сети крупных магазинов по всей стране под разными торговыми марками. Читатели иногда спрашивают, почему продукцию нашего завода нельзя купить в Крестцах. Во-первых, это не совсем так, периодически она появляется в сетевых маркетах. А во-вторых, небольшой завод работает под конкретные заказы, и целью стоит производство консервов, а уж мониторить покупательский спрос должны сами магазины. Так что обращаться с этим вопросом логичнее к администрациям торговых точек.
С недавнего времени здесь запустили линию по производству овощных консервов. В разгар сезона мариновали крепкие, хрусткие огурчики, сейчас здесь царит сеньор Помидор, и весь конвейер занят этим любимым всеми овощем. А скоро подоспеет пора острого перчика, и, возможно, других овощей.
Сегодня вместе с руководителем производства здесь занято 24 человека. Есть и вакантные места: трудиться в «Ягоду» ждут рабочих, также давно свободно место лаборанта (специальное образование для этой должности не нужно, всему научат на месте).
ООО «Ягода» как стабильно развивающееся предприятие нередко посещают именитые гости из минсельхоза, губернатор Новгородской области.
Побывав здесь в очередной раз и узнав о том, что есть намерения разработать рецептуру варенья без добавления сахара, на виноградном соке, глава области отметил, что такое решение позволит заменить продукты здорового питания, которые раньше на российском рынке представляли зарубежные компании.
— Мне кажется, сейчас есть перспектива для наших предприятий по выпуску премиальной продукции без добавления сахара, которая будет востребована покупателями, — сказал Андрей НИКИТИН.
Глава Крестецкого муниципального района Сергей ЯКОВЛЕВ подчеркнул:
— Теперь не только варенье, но и маринованные, и солёные огурцы из Крестец будут радовать покупателей отличными вкусовыми качествами и разнообразием. Производство развивается, значит, есть спрос, а это толчок к развитию и новым идеям.
