В настоящее время наша страна переживает непростые события. Многие семьи столкнулись с тяжёлыми последствиями СВО. Огромное количество людей в стране не смогли остаться равнодушными к вопросам помощи нашим бойцам. Не стали исключением и жители нашего посёлка.
Около полугода назад небольшая команда девушек-активистов начала готовить сублимированную еду для отправки ребятам на передовую. Рассказывает одна из активисток этого движения Татьяна Штоп:
— Костяком нашей команды стали жительницы посёлка Ирина Васильева, Надежда Паукшта, Екатерина Штыкова, Светлана Сафонова, Елена Михайлова. Они и немногочисленные пока, к сожалению, добровольные помощники проделывают огромную работу. Сушка овощей, непосредственно приготовление готовых блюд, фасовка, наклейка этикеток, работа с фермерами, транспортировка, взаимодействие с разными людьми на различных этапах и многое другое. Это ежедневный кропотливый труд, и конечно же, здесь рады каждому, кто хочет внести хоть какую-то лепту в это важное общее дело. Это и финансовая поддержка, помощь продуктами, расходными материалами, транспортом: отварить, нашинковать, почистить, часто необходима помощь мужчин — перенести или погрузить, разгрузить тяжёлые сетки с овощами.
В середине октября в социальной сети ВКонтакте создана группа «Готовим для СВОих — Крестцы», в которой ежедневно публикуются отчёты о проделанной работе и потраченных средствах, благодарности тем, кто жертвует средства, продукты, стройматериалы, приобретает пакеты, сушилки, другие необходимые предметы, кухонную утварь и много чего ещё. Сегодня на группу подписаны около 300 человек. И очень приятно, что помощь порой приходит совсем неожиданно, откуда не ждём.
Всем миром
Объёмы работы большие — фасовку всего, что удалось приготовить, стараемся проводить раз в две недели — это уже четвёртая за последние два месяца. В каждую фасовку девчонки собирают и упаковывают от 1000 до 1300 порций сытной еды для наших бойцов, мёрзнущих в окопах на чужбине, защищающих нашу независимость и спокойную жизнь. На сегодняшний день из сублимированной еды мы готовим: щи из квашеной и свежей капусты, из крошева, гороховый суп, рассольник, борщ, харчо, суп с лапшой, «крестьянский», рыбный, картофельный, гречка с тушёнкой — это лишь малый список блюд, которые с любовью готовятся заботливыми руками мастериц. Сейчас осваиваем ассортимент вторых блюд, каш с мясом. В ход идёт всё. Помимо непосредственно готовой к употреблению горячей еды дополнительно готовятся аджика (куда же без остренького!), пюре из яблок и груш, клюква в сахаре, пастила из тыквы и фруктов, цукаты. Ребята очень скучают по родному чёрному хлебушку — начали сушить сухарики, которые мы потом расфасовываем и запаиваем в порционные пакеты.
В скором времени, кстати, планируем готовить еду в реторт-пакетах и изготавливать сухие одноразовые души, чтобы ребята имели возможность быстро помыться в полевых условиях.
До отправки готовая продукция хранится упакованная в коробки на складе, который организован в помещении Водоканала, предоставленном руководством предприятия под эти цели. Пользуясь случаем, хочу обозначить: если у кого-то появится желание оказать помощь продуктами, их можно оставить на складе — Водоканал, 1-й этаж).
Когда организуется отправка, в первую очередь мы выполняем адресные заявки от наших бойцов. Ну а потом уже в общую копилку грузов, так сказать, на штаб. В деле отправки мы работаем только с проверенными и ответственными людьми, доставляющими грузы нашим ребятам «за ленточку», например с Александром Петровым из Валдая, с новгородцами Андреем Старостиным, Андреем Липатовым. Мы поддерживаем тесную связь с прихожанами валдайского храма Петра и Павла, куда валдайцы и жители района приносят продукты для приготовления еды.
Наша команда тесно сотрудничает с сельскохозяйственным кооперативом «Новгородский аграрий», учредители которого в лице Дениса Павлюка, Ивана Нехорошева, Андрея Старостина, Михаила Колесникова, Анатолия Липатова, Марии Акашкиной, Юлии Коротковой на регулярной безвозмездной основе снабжают нас овощами борщевой группы, оказывают финансовую помощь в покупке сушилок. Кроме того, Андрей Старостин и Андрей Липатов, как мы уже говорили, регулярно посещая наших ребят в зоне СВО, доставляют изготовленные нами супы, а также другие необходимые вещи, в том числе и посылки из дома, адресно, отдавая их в руки бойцам.
Большую помощь и поддержку оказывают глава КФХ Иван Гелетей из Боровичей — он систематически поставляет нам крошево, и агрокомбинат «Южный» (поставка огурцов и томатов). Наш друг и верный помощник Татьяна Лизунова, на данный момент проживающая в Великом Новгороде, координирует наше взаимодействие с фермерами. Руководство ООО «Ягода» в летний период очень помогло нам с огурцами для засолки. Предприниматель Фазил Рагимов реализует для этих целей овощи, фрукты, зелень с большой скидкой. Ольга Крючек приобрела большую партию порционных пакетов. От ребят поступила заявка на скобы и гвозди — откликнулась хозяйка магазина «Дизайн» Ульяна Парфёнова. Олег Сурин приобрёл большой афганский казан, в котором значительно сокращается время приготовления бульонов. АНО РСП «Великая Держава» из Санкт-Петербурга и Невская УПХГ приобрели большие и мощные сушилки. Предприниматель Марина Малгалова всегда откликается на наши просьбы — помогает с транспортом, продуктами, а на днях тоже подарила нам афганский казан. Активное участие принимает и администрация Крестецкого муниципального округа, помогающая наладить поставки мяса из ООО «Агрохолдинг «Усть-Волмский».
Наши незаменимые помощники Нина Лыскова, Светлана Михальчук, Татьяна Иванова, Ирина Исмаилова. Есть среди нас и люди, в семьи которых постучалась беда, потерявшие на СВО самых близких людей, — Эдуард и Елена Ушаковы, Наталья Новосёлова.
Ну и, конечно же, множество жителей посёлка и района несут всё, что могут — плоды сада-огорода, крупы, консервы, всё, что может послужить в качестве ингредиентов.
Самые большие сушилки-«монстры» у Светланы Сафоновой и Екатерины Штыковой, которые работают, можно сказать, 24/7. Работа сушилок очень энергозатратное дело, ежемесячно девчонки оплачивают за электричество баснословные счета.
В нашей команде есть и многодетные мамочки, они наша гордость. Надежда Паукшта — мама шестерых детей, вместе с детьми и письма солдатам пишут, и сухарики фасуют, и бульоны варят. Елена Михайлова — работающая мама четверых детей, активно помогает сушить овощи. О девчонках можно сказать, что они одни из организаторов нашего движения.
Есть в наших рядах и «серебряные» волонтёры, например, Клавдия Барыгина из Ляковы, Любовь Морозова из Жаров, которая готовит для наших ребят отменную пастилу, а на данный момент осваивает приготовление бульонов (для неё волонтёры из Санкт-Петербурга приобрели большую сушилку).
Конечно же, с нами рядом наши дети и внуки. Мария Штыкова, приехав летом на каникулы, влилась в нашу команду и делила вместе с мамой все трудности пополам. Внуки и племянники Ирины Васильевой и Светланы Сафоновой всё лето помогали чистить, мыть, натирать наравне со взрослыми. Мои взрослые дети поддерживают нас финансово.
К сожалению, активных «сушистов» на сегодняшний день не так уж и много, около 20 человек, но надеемся, что наши ряды обязательно пополнятся.
Чтобы всё было в ажуре
Буквально на днях всё, что было упаковано и приготовлено, со склада отправилось нашим защитникам. Мы чрезвычайно благодарны всем, кто помогает нам хоть чем-то, нам важна любая помощь. Кстати, ещё одна актуальная просьба — если у вас дома есть старый тюль, неважно какой, мы обязательно примем материал в дар, у вас он лежит без дела, а у нас послужит для упаковки масксетей и «леших».
В настоящее время работаем над уставом и оформляем документы, чтобы придать нашему движению официальный статус некоммерческой организации, что, конечно же, придаст больше прозрачности нашей работе, упростит взаимодействие с предпринимателями, которые готовы перечислять нам определённые средства, позволит вести бухгалтерский учёт доходов и расходов. В этом нам помогает администрация нашего округа.
В связи с этим сразу же всех хотим предупредить — у нас поменяется название группы на «Крестцы — «Добрые сердца».
Пользуясь случаем, хочу ответить на часто задаваемый вопрос и пояснить, что изготавливаемая нами продукция предназначена исключительно для отправки к местам боёв. Чтобы ребятам было теплее и сытнее, но главное, чтобы они всегда знали — дома о них заботятся, любят и ждут. Мы ни в коем случае нигде ничего не продаём, как думают некоторые, спрашивая нас, где можно купить наши пакеты с едой.
А вот попробовать принять участие в процессе приготовления, поучаствовать в фасовке, на которых мы предложим вам продегустировать нашу продукцию, за которую нам не стыдно, — вполне реально. В ближайшее время планируем проводить мастер-классы и тематические беседы, презентации для детей и взрослых в надежде, что в дальнейшем они к нам присоединятся.
Следите за новостями нашей группы, где мы обязательно выложим даты таких мероприятий.
