«Конкурентов не боимся»

<p style="text-align: justify;">О том, что позволяет сельхозпредприятию планомерно идти вперёд, рассказывает генеральный директор Виктор ВИТВИЦКИЙ.</p> <p style="text-align: justify;">— По сравнению с аналогичным периодом прошлого года (январь — июнь) нынче продуктивность каждой коровы увеличилась более чем на 170 килограммов. Такие темпы роста соответствуют запланированному показателю. Это позволяет нам рассчитывать, что в текущем году от животного надоим минимум по 5 тысяч килограммов молока. То есть прошлогодний рубеж в 4375 килограммов будет превзойдён. Поднимется с 1300 тонн до 1500–1600 тонн и валовое производство продукции.</p> <p style="text-align: justify;">Немаловажно для стабильного продвижения вперёд и то, что всё полученное молоко будет перерабатываться в готовые к употреблению высококачественные продукты питания — здесь же, на собственном предприятии. Они будут поставляться потребителям по надежной схеме — в бюджетные учреждения и организации, торговую сеть нашего сельхозпредприятия.</p> <p style="text-align: justify;">Мы научились зарабатывать и грамотно тратить свои деньги, ведь ещё несколько лет назад, когда хозяйство только начинало работать над повышением доходности молочного производства, мало кто из сторонних наблюдателей верил в наш успех. Перед коллективом стояли сверхтрудные задачи обретения надёжных оптовых потребителей товара, создания собственной торговой сети, собственной переработки молока.</p> <p style="text-align: justify;">Сегодня, когда всё это стало реальностью, «Ермолинское» получило неоспоримое преимущество перед другими товаропроизводителями. Оно состоит в том, что практически вся прибыль от молока остается в хозяйстве, а не уходит к переработчику и в сферу торговли.<br />Что касается действующей финансовой политики хозяйства, то главный её принцип остаётся неизменным на протяжении длительного времени. Заработанные средства вкладываются только в те направления хозяйственной деятельности, которые приносят реальную отдачу.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>— Какие именно?</strong></p> <p style="text-align: justify;">— Работая над улучшением качества дойного стада, созданием современной базы молочного животноводства, мы никогда не забывали о земле. Системность работы, а значит, и контроль над её использованием, позволили избежать крупных неприятностей. Когда на горизонте «замаячило» изъятие из оборота некоторыми гражданами земельных долей, пошли на упреждающий шаг. На площади почти 600 гектаров, за счет собственных средств, провели культуртехнические работы, таким образом, восполнили будущие потери. И тогда, и сегодня хозяйство имеет в своем распоряжении почти две тысячи гектаров высококачественной пашни. Что это дает?</p> <p style="text-align: justify;">При сложившемся подходе к использованию земли мы можем выращивать достаточное количество качественного сырья, необходимого для приготовления кормов. Нынче засеяли зерновыми 500 гектаров. Они будут убраны в молочно-восковой спелости и пойдут, в основном, на высокопитательный зерносенаж.</p> <p style="text-align: justify;">Впервые начали работать с кукурузой — она занимает 100 гектаров. Плюс значительные площади отдали под многолетние травы, которые были своевременно подкормлены и ухожены. Таким образом, запасы сена, силоса, сенажа на предстоящую зимовку, по предварительной оценке, превзойдут прошлогодние. Предполагаю, что на каждую условную голову крупного рогатого скота придётся примерно по 30 центнеров кормовых единиц высокопитательного корма. Это открывает путь к дальнейшему наращиванию производства молока.</p> <p style="text-align: justify;">Сегодня мы не боимся никакой конкуренции, не зависим от прыжков закупочных цен на молоко — от чего страдает большинство производителей молока.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>— Виктор Николаевич, какие проблемы вы видите в молочном производстве?</strong></p> <p style="text-align: justify;">— Если мы хотим сохранить отрасль, хотя бы в нынешнем её виде, необходимо срочно браться за решение двух проблем. Требуется резко увеличить материальную поддержку молочного животноводства. По моему мнению, дотирование отрасли должно быть на уровне 3–5 рублей на литр реализованной продукции. Те суммы, которые мы получаем сейчас, смехотворны — менее рубля. Но «Ермолинское» даже в таких условиях выживает.</p> <p style="text-align: justify;">Следующий злободневный вопрос — борьба с фальсификатами. Один из наших ближайших соседей увеличивает поставки на российский рынок, в том числе и в Новгородскую область, некачественных товаров. В их составе, по моим данным, молоко составляет лишь 40 процентов.Остальное — различные добавки, порою представляющие опасность для здоровья граждан.</p> <p style="text-align: justify;">Подобные примеры имеются и на территории нашей области. Не закупая и литра молока, одно из перерабатывающих предприятий умудряется производить «сливочное масло», которое десятками тонн поставляется на рынок. Каково качество продукции, догадаться не трудно.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>— Вы сказали о том, что не боитесь конкуренции. Что свидетельствует об этом?</strong></p> <p style="text-align: justify;">— Вся продукция, которую мы производим, хорошо раскупается. Есть немало таких случаев, когда поставленного на рынок товара для всех не хватает. Значит, «Ермолинское» находится на правильном пути и с него не свернёт.<br /><br /></p>