На столе современного человека много разнообразных блюд и продуктов. Не будучи профессиональным кулинаром, каждый из нас может приготовить несколько десятков блюд.
Меняются вкусовые пристрастия, однако на протяжении веков нашу трапезу обязательно сопровождает хлеб.
Лента новостей
10:15 | 25.11.2024
09:30 | 25.11.2024
16:50 | 24.11.2024
14:07 | 24.11.2024
11:06 | 24.11.2024
12:30 | 23.11.2024
РЕКЛАМА
Как наши прадеды хлеб растили?
<p style="text-align: justify;">На прилавках магазинов количество его видов и сортов ежегодно растёт. Приобрести свежую буханку хлеба в наши дни не составляет труда.</p> <p style="text-align: justify;">А как же обходились без подобных удобств наши предки? О том, как наши прадеды растили и пекли хлеб, решили рассказать чудовцам и гостям города сотрудники дома– музея Н.А. Некрасова. Совместно с краеведческим музеем в выставочном зале крестьянской школы организовали удивительную выставку, экспонаты которой имеют непосредственное отношение к появлению хлеба на столе в прошлые века. Интересный рассказ сопровождается документами, иллюстрациями и выдержками из художественных произведений, авторы которых не понаслышке знали о тяжёлом крестьянском труде.</p> <p style="text-align: justify;">Подготовка земли под посев – работа тяжелая. Чтобы земля ожила, её надо было вспахать, и не раз, весной и осенью. А пахали в те давние времена деревянной сохой или косулей. Позднее появился плуг. Чем пахать, решал крестьянин – всё зависело от почвы. Потом землю надо было «причесать», подготовить для посева. Делали это при помощи бороны. День сева – один из самых ответственных и торжественных в земледельческом году, поэтому выходил первый сеятель в поле босым и нарядным, в праздничной рубашке. На груди у него висело лукошко с семенами. Разбрасывал семена равномерно, с молитвой на устах. Тогда от сева во многом зависела жизнь крестьянина.</p> <p style="text-align: justify;">Новгородские крестьяне предпочитали сеять рожь и овёс. Пшеница капризна, теплолюбива, могла и не уродиться, хотя хлеб из неё получался вкуснее. Праздничным был и день начала уборки хлеба. Простые инструменты, которые мог самостоятельно смастерить каждый крестьянин, представлены зрителям на обозрение. Есть здесь косы, серпы, сошники, упряжь для лошади, деревянные лопаты и грабли, кухонная утварь, используемая для хлебопечения. Экспозиция интересна и взрослым, и детям. Старшее поколение, выросшее в голодные послевоенные годы, ещё помнит, как приходилось помогать взрослым в поле, участвовать в посевной. Как раз в неделю дом наполнялся ароматом свежеиспечённого хлеба, который приготавливали на несколько дней вперёд. Ребятишки узнают много нового, погружаясь в историю жизни своих предков.</p> <p style="text-align: justify;">Заканчивается экскурсия хлебом-солью. Посетителям предлагают отведать свежеиспечённого незаменимого на нашем столе продукта с многовековой историей. Сотрудники музея приглашают всех желающих посетить эту необычную выставку.</p> <p style="text-align: right;"><strong>Фото автора</strong></p>
РЕКЛАМА
Еще статьи
Девушка с характером
Свой профессиональный выбор многие из нас сделали ещё в школьные годы. Так было и у холмички Екатерины Сидоровой.
Почёт и хвала аграриям
В Доме культуры чествовали работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности
Постоянно на передовой
Подполковник юстиции Ольга ФОЧЕНКОВА более 20 лет посвятила службе в полиции
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА