Лакомство-лекарство с берегов озера Конино

Ведь помимо меда домашняя пасека  приносит   воск, прополис, пчелиный яд и забрус. Эти продукты ценятся довольно высоко, используются в медицине и косметологии. Казалось бы, перспективы самые радужные. Но при всех «плюсах» бортничества пчеловоды знают, что получить мёд – задача сложная,    не менее тяжело и реализовать его по достойной цене.</p> <p style="text-align: justify;">- По итогам 2012 года в Окуловском районе пчеловодством заняты свыше 40 человек, а целебный, душистый продукт «производят» 706 пчелосемей, что на 1,8% выше уровня 2011 года, - пояснила Ирина ОСИПОВА, председатель комитета по сельскому хозяйству и продовольствию администрации муниципального района. - В области принята и действует долгосрочная целевая программа «Развитие пчеловодства в Новгородской области на 2010-2013 годы», которая в отличие от большинства программ, ориентированных на коллективные и фермерские хозяйства, реально поддерживает частника. Департамент сельского хозяйства и продовольствия области оказывает поддержку пчеловодам в виде субсидий на компенсацию части затрат на приобретение пчелопакетов и пчелосемей, а также возмещает часть затрат на уплату процентов, полученных гражданами на приобретение пчеловодческого оборудования. В текущем году данную поддержку получат и окуловские пчеловоды.</p> <p style="text-align: justify;">Но, по словам пчеловодов, этой поддержки недостаточно, и программа требует доработки и «привязки к местности».<br /><strong><br />Пряные озёра, нектарные берега </strong><br />Владимир Лаврентьев в сельскохозяйственном деле – не новичок: имеет диплом зооинженера, стаж работы более 20 лет на птицефабрике и  приличный опыт ведения личного подсобного хозяйства. Его перепела славятся далеко за пределами района и области.  Теперь Владимир Анатольевич решил попробовать себя в пчеловодстве, оформил фермерское хозяйство.  Собственных средств в начинание вложил немало, справедливо считая, что любой бизнес требует финансовых вливаний, а иначе это не бизнес, а забава.</p> <p style="text-align: justify;">- Выбирая технологию содержания пчёл, я остановился на кассетном пчеловодстве, - рассказал Владимир Анатольевич. – На мой взгляд, такая метода имеет ряд неоспоримых преимуществ перед  «дедовским»  многокорпусным  содержанием. Приобрёл мобильный передвижной павильон, доукомплектовал его. В настоящий момент здесь содержатся 32 пчелосемьи. Если сказать коротко, не вдаваясь в ненужные подробности, кассетная система ульевых отсеков   значительно сокращает и облегчает труд пчеловода, а также сводит к минимуму ненужное беспокойство пчел. К тому же отпадает  необходимость в строительстве дорогостоящего  зимовника: павильон являет собой круглогодичное жилище для пчел.</p> <p style="text-align: justify;">Пчелопакеты фермер приобретал в Тверской области, сделав выбор в пользу карпатской породы пчёл.</p> <p style="text-align: justify;">- Менее злобные особи, по сравнению с другими крылатыми собратьями, - пояснил он. – И работают хорошо.</p> <p style="text-align: justify;">«Развернуться» пчёлам есть где, в аренде у фермера Лаврентьева  три с половиной гектара в живописнейшем местечке Турбинного поселения. Меж трёх озёр – Перестово, Конино и Боровно – луга благоухают иван-чаем, зверобоем, ромашкой, тмином, одуванчиком, полынью, донником.  С них-то и собирают нектар неугомонные пчёлы.</p> <p style="text-align: justify;">- Мёд с разнотравья – самый лучший, он богаче прочих, «монокультурных», по вкусовым качествам, запаху, содержанию питательных и лечебных веществ. Мёд Новгородчины ценился издревле, ещё ганзейские  купцы  отдавали должное его целительным свойствами, - уточняет Владимир Анатольевич. – Моё хозяйство как раз и призвано производить экологически чистый, стопроцентно качественный продукт. В перспективе планирую приобрести ещё два кассетных павильона. А на двух гектарах площади – посадить малину, как один из лучших медоносов. <br /><strong><br />Пальчики оближешь!</strong><br />На пасеке нас встречал партнёр  Владимира Лаврентьева по бизнесу Зубейр Айшалаев. Он  всю жизнь занимался разведкой месторождений, бурением скважин и проведением геологоразведочных выработок, а теперь вот легко и быстро освоил профессию бортника. После небольшой экскурсии по владениям трудолюбивых перепончатокрылых,  Зейраб продемонстрировал чудо-машину,  за 2-3 минуты вращения  выдающую  из рамок мёд.</p> <p style="text-align: justify;">- Мы только начали откачку, - пояснил он. – Для первого раза выход неплохой: с трёх рамок  получили  7 килограммов продукта. А у нас их порядка 120. Так что считайте сами.</p> <p style="text-align: justify;">После знакомства с хозяйством – обязательная дегустация его продукции. На пробу хозяева предложили чистый, без примесей янтарно-жёлтый мёд и забрус, с тонкой корочкой воска, по мнению пчеловодов самый ценный. Вкус у него действительно очень тонкий, мягкий, не приторный. Одним словом, божественный.</p> <p style="text-align: justify;">От этой поездки у меня вообще осталось самое радужное «послевкусие»: оптимизм внушало абсолютно всё - рационально мыслящий,  с чувством юмора, уверенный в успехе руководитель, который знает,  чего хочет и строит реальные планы, именно планы, а не прожекты, современные методики, умиротворяющая природа и как символ трудолюбия и усердия сотни тысяч пчёл.</p> <p style="text-align: right;"><strong>Фото автора</strong></p>