«Сникерсы» вместо гуляша

</p> <p align="JUSTIFY">А как обстоят дела у нас? Летом на территории города и района работали 9 лагерей дневного пребывания при школах, загородный - «Олимпиец» и палаточный Московского Дома творчества в местечке Розливы.</p> <p align="JUSTIFY">- В ходе плановых и внеплановых мероприятий во всех лагерях дневного пребывания детей обнаружены множественные нарушения гигиенических требований, - комментирует ситуацию Ольга СОКОЛОВА, заместитель начальника территориального отдела Роспотребнадзора в Боровичском (Окуловском) районе. – В основном, все они связаны с несоблюдением работниками общепита правил личной гигиены, несоответствием готовых блюд утверждённому меню для данной возрастной категории детей на летний период, нарушениями в технологии приготовления пищи. Как выяснилось, не проводилась и С-витаминизация напитков. В отношении должностных лиц и юридического лица ООО «Уют», которое на договорной основе со школами отвечает за приготовление холодных и горячих блюд, возбуждены дела об административных правонарушениях. Привлечены к административной ответственности и начальники лагерей дневного пребывания. Должностные лица почему-то забыли о своих полномочиях, прописанных в нормативных документах, и посчитали, что если есть договор с «Уютом», то оно и несёт всю ответственность. А где внутренний контроль? Почему устранились они, медицинские работники, директора школ, специалисты комитета образования и муниципальной власти? Система, даже если она безупречно выстроена на бумаге, не будет работать, если отсутствуют учёт, контроль и персональная ответственность.</p> <p align="JUSTIFY">Из слов Ольги Сергеевны следует, что ряд нарушений был выявлен и в загородном лагере, как на стадии предварительной подготовки, так и в плане приёма детей, без полного комплекта медицинских сопроводительных документов.</p> <p align="JUSTIFY">- В первую смену в «Олимпийце» по льготным путёвкам отдыхали 80 детей из социально неблагополучных семей, - продолжает Ольга Соколова. – Оказалось, что 27 из них прибыли отдыхать без установленной формы (079/у) о состоянии здоровья, а четверо допущены в лагерь без справок об отсутствии инфекционных заболеваний. Как такое могло случиться? Районная педиатрическая служба не проинформировала вовремя врачебные участки о необходимых требованиях, лечебная сеть сработала не в полном объёме, специалисты Центра помощи семьи и детям, которые формировали пакет документов, невнимательно их проверили, доктор в «Олимпийце» тоже почему-то не обратил на данный факт внимания.</p> <p align="JUSTIFY">Что касается палаточного лагеря, раскинувшегося на территории Валдайского национального парка, то и здесь нарушения выявлены в части организации питания, распределения должностных обязанностей, гигиеническом обучении персонала.</p> <p align="JUSTIFY">Закончиться, к сожалению, подобные «эксперименты» могут очень плачевно.</p> <p align="JUSTIFY">На ошибках следует учиться, и чтобы не допускать их впредь, ответственные за летний отдых детей ведомства были приглашены 20 июня в Администрацию муниципального района на заседание санитарно-противоэпидемической комиссии. «Разбор полётов» был жёстким и принципиальным. Согласно решениям областной и районной санитарно-противоэпидемических комиссий начальники лагерей получили ряд рекомендаций по временному исключению из рационов питания холодных закусок и блюд, продуктов, не подвергающихся термической обработке, а также предложение разработать алгоритм действий на следующий год, с учётом нынешних промахов.</p> <p align="JUSTIFY"> </p> <p style="text-align: right;"><strong></strong><strong>Фото</strong><strong> </strong><strong>автора</strong></p>