Фестиваль ухи стал традиционным для демянцев в День посёлка. Уже состоявшиеся команды, красочно оформленные в рыбацкой тематике стенды... Ну, а главное — уха.
А начинается всё с рыбы
Всё начинается задолго до мероприятия. Главный ингредиент ухи — рыба. По признанию опытных рыбаков, да и тех, кто когда-либо в жизни пробовал настоящую ушицу на природе, уха из любого набора рыбы — вкуснятина. Домашний рыбный суп «А‑ля уха» назвать подлинным сложно — всё это не то. Объяснить это не представляется возможным, и, более того, получится вредным — надо сравнивать самому.
