Прежде чем стать индивидуальным предпринимателем, повар-кондитер и мама двоих детей Татьяна Каптунова из села Бронница Новгородского района получила большой профессиональный опыт. Она работала директором магазина, была торговым представителем в крупных компаниях.
В какой-то момент Татьяна решила, что если ей удается хорошо продавать чужой товар, то почему бы ей не начать производить и реализовывать свой. Дело девушка выбрала весьма оригинальное – изготовление пастилы.
- Я живу в селе и знаю, насколько богаты наши леса ягодами, а сады – фруктами. Вот и возникла мысль заняться изготовлением пастилы именно нашей, местной.
Воплотить задумку в жизнь помогла господдержка. Татьяна Каптунова заключила социальный контракт и получила 250 тысяч рублей. Сумма позволила закупить необходимую мебель и оборудование: два дегидратора для сушки фруктов, овощей и мяса. Помещение для производства начинающий предприниматель оборудует в поселке Пролетарий.
Яблочная пастила, а также сушеные фрукты и мясные джерки уже пользуются спросом среди новгородцев. В планах у Татьяны – получить статус социального предпринимателя, сертифицировать продукцию, маркировать упаковку фирменным логотипом, который уже разработан.
