Сергей Горский из деревни Большое Боротно. Там он вырос, там родители приучали к труду. Говорит, что скот семья всегда держала всегда, так что про трудности и заботы о сельскохозяйственных животных и птице он знает не понаслышке.
— Судьба распорядилась так, что 25 лет я прожил в Санкт-Петербурге. Там у меня бизнес — спортивно-оздоровительный центр, который и даёт основной доход, — делится собеседник. — Но про свою родную деревню я никогда не забывал, регулярно приезжал в гости. А два года назад решил вернуться насовсем. Но просто скучать и сидеть на завалинке — не по мне, вот и взялся изучать информацию о кролиководстве. Почему именно это направление? Потому что на рынке хватает свинины, говядины, мяса птицы, а вот диетической крольчатины мало. Эта фермерская ниша пока свободна, и нужно использовать шанс.
Сергей Иванович выбрал породу белый великан, поскольку её ушастые представители неприхотливы и не требуют специальных условий содержания, этот вид считается одним из самых удачных для разведения, так как животные являются источником не только ценного диетического мяса, но и прекрасного белого меха.
Горский занимается кроликами как индивидуальный предприниматель, говорит, что обустраивал двор сам и члены его семьи. Сейчас пушистые питомцы, а их, к слову, порядка 1000, живут в клетках, есть летний вольер и тёплый зимний.
— Хоть животные эти и непритязательны, тем не менее хлопот с ними предостаточно, только на корма ежемесячно уходит 60-70 тыс. рублей, — продолжает бизнесмен. — А вот с реализацией тушек пока получается не очень — немногие покупатели хотят брать живым весом, убойного же цеха в Окуловском районе нет. Поэтому делаю свой.
Возведение небольшого строения, по признанию бизнесмена, почти закончено, к концу ноября он планирует пригласить из Великого Новгорода специалистов, чтобы получить разрешение на запуск линии по забою.
