Пятница, 11 июля 2025

26 февраля 2024
Юлия Кузьменко

Бронницкий фермер планирует в два раза увеличить объем переработки рыбной продукции

Глава крестьянского фермерского хозяйства Максим Пиреев– один из первых получателей гранта «Агростартап». В 2019 году он получил 2,2 млн рублей на поддержку, построил цех копчения рыбы и приобрел необходимое оборудование

Бронницкий фермер планирует в два раза увеличить объем переработки рыбной продукции

Фотография ©: Фото автора

Как сообщили в региональном министерстве сельского хозяйства, сегодня предприятие активно развивается. Работают цеха разделки и засолки, вялочная камера, в пользовании свой транспорт для доставки. Здесь трудятся три сотрудника. В 2023 году реализовано восемь тонн продукции.

- Рыбу коптим как по холодной, так и по горячей технологиям. В рыбу горячего копчения обязательно добавляем укроп и чеснок. В рыбу холодного копчения – соль, сахар, специи и готовим на ольховой щепе или рейке, – поделился Максим Пиреев.

В широком ассортименте - более 20 наименований речной и морской рыбы. Фермер содержит собственные пруды, где третий год запускает малька, вылавливает рыбу карповых пород для дальнейшей реализации. 

- В 2024 году мы стремимся увеличить объём производства до 15 тонн. Соответственно в планах увеличить штат сотрудников. В планах - принять участие в конкурсе грантов «Агротуризм»: благоустроить пруд, развить экосистему и оборудовать место рыбалки для туристов, - рассказал глава КФХ.

В минсельхозе подчеркнули, что получатели гранта «Агростартап» в Новгородской области с 2021 года принимают участие в конкурсах грантов «Агротуризм». Средства выделяются для создания инфраструктуры для туристов.

РЕКЛАМА

Еще новости

Жители Хвойнинского округа выбрали объект для благоустройства в 2026 году

Жители Хвойнинского округа выбрали объект для благоустройства в 2026 году

В этом году в голосовании за благоустройство в Хвойной участвовали две территории.

11.07.2025

Шторм сильнее предыдущего ожидается в Новгородской области на выходных

Шторм сильнее предыдущего ожидается в Новгородской области на выходных

Ветер силой до 24 м/с может повредить крыши домов.

11.07.2025

Начался новый этап строительства моста через реку Перехода в Старорусском округе

Начался новый этап строительства моста через реку Перехода в Старорусском округе

Через год на месте старой переправы должен появиться новый трёхпролётный арочный мост.

11.07.2025

Солецкому «Вдохновению» присвоили звание «Образцовый детский коллектив»

Солецкому «Вдохновению» присвоили звание «Образцовый детский коллектив»

Воспитанники Центра детского творчества достигают успехов не только на областном, но и на федеральном уровне.

11.07.2025

С нового москвича взыскали долг по алиментам для новгородской дочери

С нового москвича взыскали долг по алиментам для новгородской дочери

Мужчина работает в рекламном бизнесе, в том числе, за пределами России, при этом помогал своему ребёнку с большим «скрипом», накапливая долг.

11.07.2025

Боровичское ЛИУ ищет новых хозяев для служебной собаки Лаймы

Боровичское ЛИУ ищет новых хозяев для служебной собаки Лаймы

Немецкой овчарке Лайме из УФСИН пора на заслуженную пенсию, ей ищут дом.

11.07.2025

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА