Среда, 09 июля 2025

09 декабря 2024
Редакция

В Роспотребнадзоре рассказали, что нужно включить в декабрьский рацион

В Управлении Роспотребнадзора по Новгородской области поделились советами по питанию в первый месяц зимы.

Фотографии Ольги Лавровой

Фотографии Ольги Лавровой

В ведомстве напомнили, что декабрь — это не только предпраздничный месяц, но и самый тёмный в году, с наиболее коротким световым днём. Также это время простуд. 

Поэтому сейчас особенно важно поддержать свой иммунитет и здоровье при помощи сезонных овощей и зелени.

Конечно, разнообразное питание важно в любое время года. Но зимой его роль возрастает. 

Морковь, картофель, свёкла, капуста и компания

Зимой с нами обычные для средней полосы овощи: картофель, морковь, лук, свекла, чеснок и так далее. Нужно не только готовить с этими овощами блюда, предполагающие термическую обработку, но и есть свежими те овощи, которые это позволяют. 

Например, стоит почаще делайте салаты из капусты, в том числе краснокочанной, а также моркови. Не забывайте, что лук и чеснок работают в свежем виде как противомикробные средства. Сейчас это очень актуально.

Огурцы и помидоры

Конечно, свежие помидоры и огурцы, которые можно купить зимой, не столь ароматные и спелые, как летние. Но их тоже стоит включать их в рацион. Кстати, зимой вкуснее мелкие огурцы и помидоры: черри и корнишоны. 

Для того чтобы сделать свою «линейку салатов» более разнообразной, можно добавлять к той же капусте огурец либо помидор: получаются совершенно разные вкусы. 

Замороженные овощи

Если вы заморозили овощи самостоятельно, вас можно только поздравить. Остальным же стоит почаще дополнять рацион замороженными овощами из магазина. 

Это может быть брюссельская капуста, стручковая фасоль, зеленый горошек, цветная капуста, брокколи и так далее. 

Максимум пользы в продуктах помогает сохранить моментальная шоковая заморозка. Но и прошедшие обычную заморозку овощи сохраняют много полезных веществ. 

Соленья

Специалисты просят не забывать и о соленьях. В частности, о солёных огурцах. Главное, чтобы в рассоле не было уксуса. 

Но увлекаться соленьями не стоит, так как в них много соли. Всё хорошо в меру. 

Русский суперфуд — квашеная капуста

Квашеную капусту заслуженно называют русским суперфудом. Ведь в ней содержится огромное количество лактобактерий, задействованных в поддержке иммунной системы организма. Зимой квашеную капусту стоит есть регулярно. К тому же лактобактерии и клетчатка помогают работе ЖКТ.

Главное, нужно выбирать полезную капусту, при заквашивании которой не используется уксус: лактобактерии при таком соседстве не выживают. 

Зелень

К счастью, сейчас можно круглый год покупать зелень практически в любом продуктовом магазине. Петрушка, зелёный лук, укроп и не только помогут организму получить витамины и другие полезные вещества. 

РЕКЛАМА

Еще новости

Солецким сотрудникам полиции представили нового руководителя отдела

Солецким сотрудникам полиции представили нового руководителя отдела

В связи с новым назначением Вячеславу Максимову присвоено очередное офицерское звание — подполковника полиции.

09.07.2025

Имя Плюшкина материализовалось в одном из присутственных мест Валдая

Имя Плюшкина материализовалось в одном из присутственных мест Валдая

В рамках реализации проекта «История Валдая в славных именах Земли Валдайской» в городе установлено ещё четыре информационных фотопланшета.

09.07.2025

В Любытинской школе работает один из лучших учителей физкультуры в регионе

В Любытинской школе работает один из лучших учителей физкультуры в регионе

Молодой педагог Николай Нирода уверенно вошёл в число победителей областного конкурса «Учитель года».

09.07.2025

Тосовцы Окуловского округа не сидят сложа руки

Тосовцы Окуловского округа не сидят сложа руки

Два окуловских ТОСа, получивших в этом году областные деньги, готовятся к реализации своих проектов. Но и другие не сидят без дела.

09.07.2025

Выставка работ самобытного художника открылась в парфинской деревне Сергеево

Выставка работ самобытного художника открылась в парфинской деревне Сергеево

Родные просторы, сельские закаты и рассветы, красоту природы увидели земляки в творческих работах самобытного художника Станислава Ивановича Горячева.

08.07.2025

Чемпионат высоких технологий — драйвер подготовки кадров в Новгородской области

Чемпионат высоких технологий — драйвер подготовки кадров в Новгородской области

ЧВТ и федеральный проект «Профессионалитет» играют важную роль в создании единых образовательно-производственных кластеров.

08.07.2025

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА