Новгородчина примет участие в первом Всероссийском фестивале русской кухни. Об этом сообщили в министерстве промышленности и торговли Новгородской области.
Фестиваль будет проходить в рамках празднования Дня народного единства. Его девизом станут слова Александра Сергеевича Пушкина: «Гордиться славою своих предков не только можно, но и должно; не уважать оной есть постыдное малодушие».
Главная задача предстоящего события — сохранение и популяризация русской кухни, как национальной кухни государствообразующего народа России, движущей силы развития сферы кафе и ресторанов внутри страны и одного из средств продвижения образа России за рубежом.
На Новгородчине фестиваль охватит весь ноябрь. В фестивале примут участие девять ведущих ресторанов региона.
Среди них — «Пряник», «Чайка», «Барашки», «Время Ч», «Сытый гусь», «Фрегат Флагман», «На Сенной», «Юрьевское подворье», которые располагаются в Великом Новгороде, а также «Калачи» — в Старой Руссе.
Все желающие смогут в ноябре онлайн проголосовать за лучший ресторан-участник фестиваля и полюбившееся блюдо русской кухни.
Также каждый посетитель, который в ноябре закажет блюдо из меню русской кухни в перечисленных ресторанах, получит карту гостя. Основным сюрпризом станет возможность получить бонусом бесплатный ужин в ресторане-участнике.
Добавим, что по инициативе Министерства предпринимательства и торговли Российской Федерации этот фестиваль будет проводиться по всей России каждый год. Более того, в этом году на площадке Минпромторга России была создана рабочая группа по популяризации русской кухни. Впервые в истории разработают её официальный стандарт с перечнем блюд.
