Сегодня, 12 декабря, жительница села Бронница Валентина Литвинович отмечает 90-летний юбилей. Валентина Васильевна принимает поздравления от родных и близких, не веря, что дожила «до таких годков».
Чествовать юбиляра от имени всех односельчан пришла глава Бронницкого сельского поселения Светлана Васильева.
Вокальный ансамбль «Мозаика» Бронницкого Дома культуры своим выступлением-поздравлением наполнял дом юбилярши теплом и творческой атмосферой. Валентина Васильевна очень ценит песню, и сама уже на пенсии не раз выступала на сцене ДК.
Газета «Звезда» к юбилею Валентины Литвинович выпустила посвящённую ей статью с воспоминаниями и семейным рецептом кренделя, который можно назвать своеобразным кулинарным символом Бронницы.
Публикуем фрагмент воспоминаний Валентины Васильевны.
Первые воспоминания про войну: «Отец на фронте, мама работает в «Заготскот», мы с младшей сестрёнкой оставались с бабушкой. Бронница была в прифронтовой зоне, бомбить её стали уже в 1941-м году.
Пробовали уйти подальше от фронта, убегали в Прилуки, там пожили у знакомых в бане три дня, съели узелок, который с собой взяли, да и пошли обратно. Бабушка уже не могла всю дорогу нести сестрёнку. Мне пять с половиной лет, сама удивляюсь, как я её на кликухах тащила.
Чтобы прятаться от бомбёжек, между домами вырыли окоп. И вот однажды, когда налетел фашист, побежали в него.
У нас тогда ещё корова была. Так бабушка к ней поспешила, чтобы спрятать, а мы бежим в укрытие. Самолёты так низко летали, что я видела лицо пилота. Помню, как он злорадно улыбался. Бомба упала рядом с окопом, нас откинуло, думаю, спасли стойки. Засыпало, бабушку контузило, только слышу, она кричит: «Дети живы? Дети живы?» Нас откопали, я две недели пролежала на лежанке, все только молились, пока в себя не пришла, а у сестры Руфины с тех пор проблемы с глазами. Что говорить, дети войны».
Война – это недетские испытания. Маленькая Валя как старшая вместе с бабушкой ходила зимой за дровами в Чавницы. Принести надо утром по насту, пока снег держит, а то потом солнце пригреет, он растает и не дойти, провалишься.
– Помню, – продолжает Валентина Васильевна, – бабушка говорит: «Давай ещё разок сходим. Вот, если мы один раз принесём дрова, то дома съедим одну картошину, а, если два, то две».
Война – это голод. Перекапывали огород, брали уже гнилой картофель, из него пекли лепёшки. Для мужа-белоруса Валентины Литвинович часто готовила его любимые драники, а вот сама есть не могла. «Все равно там картофель-то сырой, и у меня сразу вкус военного детства в памяти всплывал», – объясняет рассказчица.
В более полном объёме воспоминания юбиляра можно прочитать в газете «Звезда» от 11 декабря, а также узнать рецепт кренделя от бабушки Вали.
На фотографиях крендель, испечённый ею самой.
Фото автора, из архива Валентины Литвинович, а также предоставленные администрацией Бронницкого сельского поселения и Бронницким ДК.
Больше новостей из жизни Новгородского округа — в ВК-группе газеты «Звезда».
