Очередной культурно-гастрономический фестиваль «Крошево» собрал в Боровичах 19 тысяч гостей, объединил гастрономию, городские традиции, театр и музыку, а также установил гастрономический рекорд.
Об этом нам сообщили в пресс-центре правительства Новгородской области.
Фестиваль начался с Капустного парада, который прошёл по улицам Боровичей и завершился у легендарного моста Белелюбского.
В рамках шествия состоялся «Капустный карнавал». Гости присоединились к празднику в костюмах и тематических образах.
Основные события развернулись в историческом центре Боровичей на нескольких площадках.
На мосту Белелюбского прошла «Капустная Заруба», а в гастрономической зоне в переулке Реппо работали фудмаркет и фермерский рынок.
15 ресторанов и гастропроектов из Москвы, Петербурга и Боровичей представили специальные блюда, а 12-метровый общий стол стал местом, где гости могли попробовать местные гастрономические изыски и познакомиться.
Одним из центральных событий мероприятия стала «Капустная Заруба» — традиционное соревнование по рубке крошева, заготовки из зелёных капустных листьев, которую используют для приготовления серых щей.
В этом году на участие зарегистрировались 47 команд, а для соревнований подготовили две тонны капусты и одну тонну моркови.
Ещё одним главным событием стала рекордная цифра объёма сваренных серых щей: 800 литров.
Этот результат официально зафиксировала Гастрономическая книга рекордов России в номинации «Самый большой объём серых щей, приготовленных в рамках фестиваля «Крошево», в одном чане».
В этом году фестиваль «Крошево» расширил культурную программу.
На отдельной театральной сцене выступили местные коллективы, театр «Берега» и приглашённые уличные театры «Высокие братья» и «Театр О».
В программе также были экскурсии, семейные активности, мастер-классы и музыкально-капустный квест, объединивший фестивальные площадки. Вечером состоялся большой концерт с участием известных российских исполнителей.
По словам организаторов, за четыре года фестиваль вырос из праздника, посвящённого традиции приготовления крошева, в масштабное городское событие.
Он знакомит жителей и гостей региона с гастрономическим наследием Новгородчины, историей Боровичей и локальными культурными проектами, соединяя их с современной фестивальной программой.
Важно, что в этом году впервые удалось по-настоящему объединить вокруг фестиваля городское сообщество. Организаторы встречались с боровичанами в музее, вместе обсуждали фестиваль, к его подготовке подключались местные волонтёры и неравнодушные жители.
Фестиваль был организован при поддержке национального проекта «Туризм и гостеприимство».
