Как её вырастить и скушать
На минувшей неделе в ООО «Астрилово» состоялось выездное практическое занятие для студентов и магистрантов Института сельского хозяйства и природных ресурсов. Тема занятия — «Организация технологии мясного скотоводства».
Главный зоотехник «Астрилова» Михаил Радьков ознакомил студентов с технологией производства мраморной говядины на примере шотландской мясной породы скота абердин-ангусс, которая впервые была завезена в Новгородскую область в 2012 году и успешно адаптировалась к местным условиям. Студенты узнали много нового о мясном скотоводстве, задавали вопросы.
Опубликовано в газете 26 марта
