Говядина в крахмале

«Фортуна» дополняет консервы имитатором сытости

Специалисты Красноярского ЦСМ подвели итоги исследования тушеной говядины, продающейся в красноярских магазинах. В целом проверку не прошли более половины образцов, сообщает ИА Sibnovosti.ru.

Всего на экспертизу были представлены образцы 10 компаний. Консервы были выпущены в Новгородской (Старая Русса), Ленинградской, Калининградской, Орловской и Курганской областях, в республиках Марий Эл, Бурятии и Хакасии. При этом уже в начальной стадии проверки в говядине 1 сорта ООО «Фортуна» (Старая Русса) был обнаружен крахмал. В результате продукция старорусского предприятия была снята с дегустации, так как по сути является фальсификатом — настоящая тушенка не должна содержать крахмала.

Как известно, польза и вред крахмала заключаются в его низкой калорийности и высоких питательных качествах. Пища, в составе которой есть крахмал, создает эффект «наполнения желудка», не приводя к увеличению веса.

Алиса СЕЛЕЗНЁВА

Опубликовано в газете 20 августа